Siron

Malzemeler :
l kg yufka - l baş soğan - 2 kase yoğurt - bir ka-(Terbiyeden-Yoksunum)-şık tereyağı - tuz
Hazırlanışı :
Yufkalar ince rulo biçiminde sarılır, 3-4 cm uzunluğunda kesilir Kesilen parçalar bir tepsiye dik olarak (ke-(Terbiyeden-Yoksunum)-silen yerler üste gelecek biçimde) dizilir Üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökülür Yoğurdun üzerine kızdırılmış tereyağı gez-(Terbiyeden-Yoksunum)-dirilir ve servis yapılır

Not: Tereyağı çabuk donduğu için yerken dökülmelidir