Pasa böregi

Malzemeler:
-1,5 su bardağı Un
-1/2 su bardağı Ilık Su
-1 çay kaşığı Kuru Maya
-1 çay kaşığı Tuz
İçi için;
-4 çorba kaşığı Kıyma
-1 adet Soğan
-1 adet Domates
-1 adet Sivribiber
-1 tutam Maydanoz
-1 adet Yumurta
-1/2 çay bardağı Kaşar Peynir
-4 çorba kaşığı Tereyağı
-1 çorba kaşığı Salça
-Kırmızıbiber

Yapılışı:
Ilık suda mayayı eritip un ve tuzla karıştırarak sert bir hamur elde edin Hamuru 20 dk kadar dinlendirip enlemesine oval şekilde açın
Küçük küçük doğradığınız domatesleri, sivribiberleri, maydanozları ve soğanı bir kapta karıştırın
Kıymayı, tereyağını, salçayı ve baharatları da ekleyin
Hazırladığınız bu içi hamurun üzerine yayın
Pideyi 200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakın
Pişmesine yakın fırından çıkartıp üzerine bir adet yumurta kırıp rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve yeniden fırına verip yaklaşık 4 -5 dk kadar pişirin

Afiyet olsun