Trabzon Kiymalisi

Malzemeler:
350 gr Hamur, 200 gr Orta yağlı kıyma, bir miktar soğan, maydanoz, az miktarda domates ve arzu edilirse acı biber

Yapılışı:
Yuvarlak şekilde (değermi) açılan hamur içine hazırlanan kıyma ve malzemesi konularak çiğ olarak fırında pişirilir Pişirme anında kıyma birkaç kez karıştırılır Arzuya göre yumurta ve az yağ konulabilir

Not: trabzona yolu düseniniz olursa Cardak pide salonunda mutlaka bu kiymali pideden yemelisiniz