Sac Mayalısı

MALZEMELER


1 yemek kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı sıvıyağı

6 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Açmak İçin

Yarım su bardağı un


HAZIRLANIŞI


Kuru mayayı yoğurma kabına koyup üzerine 1 su bardağı ılık su ile şekeri atıp, elinizle toz maya eriyene kadar karıştırın Üzerine tuz, sıvıyağı ekleyin, unu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur tutun


Mayalanması için üzeri örtülü olarak en az 30-35 dakika bekletin


İyice kabaran mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölerek bezeler yapın


Bezeleri oklava ile un serpiştirerek 1cm kalınlığında ve yemek tabağı büyüklüğünde açın 6 adet yuvarlak bazlama ekmeği yapın


Varsa sac üzerinde yoksa teflon tavada yağ koymadan önlü arkalı pişirin (tavayı önceden iyice kızdırın)





alıntı