Zeytinli Kekikli Milföy Börekçikleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Malzemeler:

4 kare milföy hamuru
2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
2 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı pekmez
Mavi haşhaş tohumu
Çörek otu
Yapılışı:

1

Milföyleri yumuşaması için tezgahın üzerinde 5 dakika bekletin

Her kareyi ortadan ikiye kesin ve 2 adet dikdörtgen hamur elde edin

(4 kare milföyden, 8 adet börekçik çıkıyor

)

2

Bir kasede zeytin ezmesi, kekik ve dövülmüş sarımsağı karıştırın

Dikdörtgen milföy hamurunun kısa kenarının birine bir çay kaşığı kadar iç malzemesi sürün ve diğer kenarı üzerine kapatın

3

Islatılmış fırın tepsisine börekçikleri dizin ve üzerine yumurta sarısı+pekmez karışımını sürün

Üzerine haşhaş tohumu ve çörek otu serpin

4

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinli Kekikli Milföy Börekçikleri Malzemeler: 4 kare milföy hamuru 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi 2 çay kaşığı kekik 2 diş sarımsak Üzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı 1/2 çay kaşığı pekmez Mavi haşhaş tohumu Çörek otu Yapılışı: 1 Milföyleri yumuşaması için tezgahın üzerinde 5 dakika bekletin Her kareyi ortadan ikiye kesin ve 2 adet dikdörtgen hamur elde edin (4 kare milföyden, 8 adet börekçik çıkıyor) 2 Bir kasede zeytin ezmesi, kekik ve dövülmüş sarımsağı karıştırın Dikdörtgen milföy hamurunun kısa kenarının birine bir çay kaşığı kadar iç malzemesi sürün ve diğer kenarı üzerine kapatın 3 Islatılmış fırın tepsisine börekçikleri dizin ve üzerine yumurta sarısı+pekmez karışımını sürün Üzerine haşhaş tohumu ve çörek otu serpin 4 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin