Kafkas Böreği

Kafkas Böreği - Kafkas Böreği Tarifi

Malzemeler :

4,5 su b un

Yarım paket yaşmaya

Tuz, su

İç harcı için:


1 kg patates

150 gr beyaz peynir

1 tutam dereotu

1 su b süt

Tuz, karabiber

Üzeri için:


Tereyağı

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 45 su bardağı unu alınUnun üzerine yarım paket yaşmaya ilave edinMayanın üzerine ılık su ilave edinİlk önce mayayı eritin ve daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurunİç harcı için 1 kgpatatesi haşlayın ve bir karıştırma kabına patatesleri rendeleyinÜzerine 150 grbeyaz peynir,1 tutam ince kesilmiş dereotu ve 1 su bardağı süt ilave edip iç harcı iyice karıştırın


En son üzerine tuz ve karabiber ilave edinBöreğin hamurunu bezelere bölünHer bezeyi elinizle açınAçtığınız bezelerin içine patatesli peynrili iç harçtan paylaştırınElinizleiyice yayın iç harcı ve daha sonra hamuru bohça gibi kapatınDaha sonra hamuru tekrar açın ve teflaon tavada pişirinÜzerine tereyağı sürüp servis edin