Pileli börek

Malzemeler:
4 adet yufka

Harç için: 1,5 su bardağı süt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı

İç malzemesi: 200 gr beyaz peynir, 5-10 dal doğranmış maydanoz

Yapılışı:

1 adet yufkayı fırın pişirme kâğıdının üzerine serin Hazırladığınız harç karışımını yufkanın üzerine bolca sürün Hazırladığınız peynir içini dörde ayırın Dörtte birini yufkanın üzerine her tarafına gelecek şekilde serpin Yufkayı her iki ucundan birbirine doğru büzün, ortadan kesmek suretiyle tepsiye yerleştirin (Böreğin ebadı tepsiye uzun gelecektir) Diğer yufkalarda da aynı işlemi uygulayın Kalan sütlü harcı tepsideki böreğin üzerine fırçayla sürün 200 C derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin Böreği hazırlayıp ertesi gün için pişirmeden buzdolabında bekletebilirsiniz