İçli Köfte Böreği

İçli Köfte Böreği - İçli Köfte Böreği Tarifi



Malzemeler :

4 su b un

1 paket kuru maya

1 tatlı k tuz

alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:


250 gr kıyma

2 soğan

2 biber

1 çorba k biber püresi

1 avuç ceviz

1 tutam maydanoZ

tuz, karabiber

kimyon

Kızartmak için:

sıvıyağ


Hazırlanışı :

İç harcı için 2 adet soğanı yemeklik,2 biber kesinTavaya sıvıyağı alın soğanı ve biberi kavurunDaha sonra üzerine 250 grkıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edinKıyma da kavrulduktan sonra 1 çorba kaşığı biber püresi ilave edin ve karıştırınÜzerine tuz,karabiber ve kimyon ilave edin ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakınİç harca ceviz parçaları ilave edin ve karıştırın


Daha sonra ince kesilmiş maydanozu ilave edin ve karıştırınKarıştırma kabına 4 su bardağı unu alınUnun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kuur maya ilave edin ve karıştırınUnun ortasına ılık su ilave edip hamuru yoğurunHamuru merdane ile açınHamuru fincan tabağı kullanarak yuvaralk hamurlar kesinİçlerine kıymalı iç harçtan paylaşırın ve bir ucundan kapatınGeniş bir tavaya sıvıyağı alın ve börekleri sıvıyağda kızartın