Ispanaklı Peynirli Kol Böreği

Ispanaklı Peynirli Kol Böreği - Ispanaklı Peynirli Kol Böreği Tarifi



Malzemeler :

4,5 su bsöke un

2 çorba k sıvıyağ

tuz

su

İç harcı için:

sıvıyağ

İç harcı için:

700 gr ıspanak

4 soğan

1 kase lor peyniri

sıvıyağ

tuz

karabiber

Üzeri için:

1 yumurta

çörek otu

susam


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 45 su sökeıunu alınSöke unun ne 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edinUnun ortasını çın ve 2 çorba kaşığı

sıvıyağ ilave edinUnu karıştırınÜzerine su ilave edip hamuru karıştırınİç harcı için 4 adet soğanı küp olarak kesinTencereye sıvyağı alınSoğanları ilave edin ve soğanları kavurunIspanakları kesinve tencereye soğanları ilave edin ve ıspanak ile beraber kavurunDaha sonra ıspanağı ve soğanı soğumaya bırakınSoğuduktan sonra üzerine lor peyniri ilave edin ve karıştırın


Hamuru merdane ile geniş bir hamur açınHamurun üzerine sıvıyağ sürün ve 2 dakika bekleyinDaha sonr hamuru elinizle esnetinHamuru karşılıklı olarak tekrar kapatınÜzerine ıspanaklı iç harçtan paylaştırın ve rulo yapıp sarın ve kesinDiğer hamurları da iç harç bitene kadar aynı şekilde hazırlayınFırın tepsisine börekleri dizinÜzerine yumurta sarısı sürünÜzerine çörek otu ve susam serpinÖnceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin