kuru yufka böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

Malzemeler:Kuru Yufka ( Ordu Yöresinde Yapılan)9 adetSıvıyağ (1 çaybardağ)ıpeynir (300 gr) Maydanoz ½ demet

Yapılışı : Kuru Yufkalar hafif tuzlu suda ıslatılır

Teflon Tavaya sıvıyağ konur üstüne 3 kat yufka döşenir

Üçüncü katın ortasına peynir ve maydanoz karışımından yapılan harç konulur

Kısık ateşte alt üst edilerek kızartılır

Sıcak olarak servis yapılır

Not : Kuru Yufka Böreği yörede genellikle peynir ve çökelekle yapılır

Ancak istenirse kıymalı patatesli ıspanaklı v

s

iç konularak ta yapılabilir

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	kuru yufka böreği Malzemeler:Kuru Yufka ( Ordu Yöresinde Yapılan)9 adetSıvıyağ (1 çaybardağ)ıpeynir (300 gr) Maydanoz ½ demet Yapılışı : Kuru Yufkalar hafif tuzlu suda ıslatılır Teflon Tavaya sıvıyağ konur üstüne 3 kat yufka döşenir Üçüncü katın ortasına peynir ve maydanoz karışımından yapılan harç konulur Kısık ateşte alt üst edilerek kızartılır Sıcak olarak servis yapılır Not : Kuru Yufka Böreği yörede genellikle peynir ve çökelekle yapılır Ancak istenirse kıymalı patatesli ıspanaklı vs iç konularak ta yapılabilir