Ispanaklı Peynirli Yufka Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

peynirli börek tarifleri - ıspanaklı peynirli börek nasıl yapılır - börek tarifleri

Malzemeler :

* 4 yufka

* 50 gr

İzmir tulumu

* 100 gr

beyaz peynir

* 100 gr

lor peynir

* 1 demet ıspanak yaprağı

* 1 tutam yeşil soğan

* tuz

* karabiber

Sosu için:

* 1 Çay b

süt

* 1 çay b

sıvıyağ

* 2 yumurta

Üzeri için:

* çörek otu

Hazırlanışı :

Böreğin iç harcı için, ıspanakları ve yeşil soğanları doğrayın

Ispanakların üzerine tuz döküp harmanlayarak bir süre bekletin

Suyunu saldıktan sonra böreğin hamurunu yumuşatmaması için suyunu sıkın

(Dilerseniz bu suyu makarnalarda ya da çorbalarda kullanabilirsiniz

) Üzerine peynirleri ufalayarak harmanlayın

Yufkaları teker teker açarak tezgaha yayın

Yufkaları ikiye bölüp üzerine iç harcı paylaştırın ve rulo yaparak sarın

Ardı ardına yağlanmış fırın tepsisine dizin

Sosu için sütü, sıvıyağı ve yumurtayı çırpın

Hazırladığınız böreğin her yerine gelecek şekilde sosu dökün

Çörek otu da serpip 180 derecede pişirin

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ispanaklı Peynirli Yufka Böreği peynirli börek tarifleri - ıspanaklı peynirli börek nasıl yapılır - börek tarifleri Malzemeler : * 4 yufka * 50 grİzmir tulumu * 100 grbeyaz peynir * 100 grlor peynir * 1 demet ıspanak yaprağı * 1 tutam yeşil soğan * tuz * karabiber Sosu için: * 1 Çay bsüt * 1 çay bsıvıyağ * 2 yumurta Üzeri için: * çörek otu Hazırlanışı : Böreğin iç harcı için, ıspanakları ve yeşil soğanları doğrayınIspanakların üzerine tuz döküp harmanlayarak bir süre bekletin Suyunu saldıktan sonra böreğin hamurunu yumuşatmaması için suyunu sıkın(Dilerseniz bu suyu makarnalarda ya da çorbalarda kullanabilirsiniz) Üzerine peynirleri ufalayarak harmanlayın Yufkaları teker teker açarak tezgaha yayın Yufkaları ikiye bölüp üzerine iç harcı paylaştırın ve rulo yaparak sarın Ardı ardına yağlanmış fırın tepsisine dizin Sosu için sütü, sıvıyağı ve yumurtayı çırpın Hazırladığınız böreğin her yerine gelecek şekilde sosu dökün Çörek otu da serpip 180 derecede pişirin