Chapati

Chapati Tarifi - Chapati Nasıl Yapılır



Malzeme


- 3 su bardağı un


- 50 gr Sana


- 1 çay kaşığı tuz


- 1 su bardağı ılık su



Hazırlanışı


Sana'yı tavada eritip, soğutunuz

3 su bardağı unu tezgaha döküp ortasını havuz yapınız


Eritilmiş Sana'yı ortasına döküp, kenarlarından içeriye un alarak yoğurunuz

Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip, hamuru kıvamı gelene kadar yoğurunuz (Yumuşak ama ele yapışmayan)


Hamuru 8-10 dakika arası yoğurunuz

18 veya 24 bezeye ayırınız


Her bezeyi merdane ile 3 mm kalınlığında daireler olarak açınız

Teflon tavayı kızdırıp, bir kap içerisine koyduğunuz sıvı Sana'ya kağıt havluyu batırıp, tavayı yağlayınız


Açtığınız chapatilerin her iki tarafını çevire çevire kızdırıp, chapatileri sıcak olarak mercimekli sos ile servis yapınız



alıntı