Arpa Ekmeği

ekmek nasıl yapılır - arpa ekmeği tarifi

Malzemeler:
3 Su bardağı arpa unu

3 Su bardağı kepekli un

1 Paket instant maya

1 Tatlı kaşığı tuz

Yeteri kadar sıcak su

Susam(üzerine serpmek için)
Hazırlanışı: Arpa unu ve kepekli un elenerek derince bir kaba alınır Maya ve tuz ilavesinin ardından harmanlanıp mayalama ısısındaki sıcak su ekleyerek yoğurulur Yumuşak kıvamdaki hamur üzerine nemli bir tülbent örtülerek, kalın bezlerle sarıp sarmalanıp bir saat bekletilir Unlanmış elle hamur kabından alınıp baton kalıba yerleştirilir(Teflon kalıp yağlanmaksızın kullanılabilir) Üstüne susam serpilerek yarım saat te bu şekilde mayalandırılır 180 Derece fırında 45 dakika pişirilir Fırından alınan ekmek bezlere sarılarak soğuyana dek bekletilir Soğumanın ardından dilimlenmeye hazır hale gelir