Konken Böreği

Malzemeler


2 yumurta

1 kahve fincanı yoğurt

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 küçük paket margarin (250gr)

250gr beyaz peynir

1 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Susam

Çörekotu


yapılışı


Yoğurt, yumurta, zeytinyağı, margarin, kabartma tozu, peynir, tuz iyice karıştırılır Aldığı kadar elenmiş un konarak orta yumuşaklıkta hamur yapın Üç parçaya ayırarak 10 dakika dinlendirin Her parçayı 2-3 cm kalınlığında açın


İlk önce dörde bölün sonra tekrar aralardan bölerek 8 parça üçgen şeklinde hamur elde edin Geniş kısmından başlayarak onları rulo şeklinde sarın ve sivri kısmı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin Üzerine yumurta sarısı, zeytin yağı, süt ve karışımını sürün Susam ve çörekotu serpin Orta hararetli fırında pişirin


NOT: Peyniri hamurun içine koymayarak maydanozla karıştırıp hamura ayrı olarak iç şeklinde de koyabilirsiniz