Tahinli Katmer

Tahinli Katmer tarifi - Tahinli Katmer yapilisi - Tahinli Katmer nasil yapilir




İşte haftasonu kahvaltıları için harika bir lezzetHem tahinli hem de çıtır çıtır

Bu ölçülerden aşağıda gördüğünüz gibi 3 - 4 adet katmer çıkıyorKalabalıksanız iki ölçüden yapmanızı tavsiye ederim



İşte haftasonu kahvaltıları için harika bir lezzetHem tahinli hem de çıtır çıtır

Bu ölçülerden aşağıda gördüğünüz gibi 3 - 4 adet katmer çıkıyorKalabalıksanız iki ölçüden yapmanızı tavsiye ederim



MALZEMELER


1/2 kg un

Yaş maya (yarım paket=20gr)

1 Çay bardağı ılık süt veya su

2 Adet kesme şeker

1 Çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

Tahin (dilediğiniz kadar)

Hamur yoğururken kullanmak üzere ılık süt veya su


HAZIRLANIŞI


Bir kabın içine,bir çay bardağı ılık süt,maya,şeker ve sıvı yağı koyup 10-15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyinBir karıştırma kabına koyduğumuz unun içine tuz ekin ve mayalı karışımı döküp hamuru yoğurmaya başlayınHamurun kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda olması gerekiyorBu yumuşaklığı elde etmek için bir miktar ılık süt dökerek yoğurun Sıcak bir ortamda üstünü sıkıca örttüğünüz hamurun iki kat olmasını bekleyin


Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp un serpilmiş bir zeminde oklava yardımıyla açın ve üzerine tahin sürünAçılan bu hamur bir kenarından kıvrılarak rulo yapınSonra bir kenarından yine kıvırarak bir salyangoz gibi yuvarlak hale getirin Salyangoz haline gelen hamurun diğer kenarını(yani ucunu) hamurun ortasına bastırınBütün bezeleri bu hale getirdikten sonra,üzerine yine un serpin ve oklavayla açın Sonra hafif yağlanmış teflon tavada iki tarafını pişirin

Bu haftasonu denersiniz belki


Afiyet şeker olsun


ALINTIDIR