Nohutlu Sigara Böreği

malzemeler


1,5 su bardağı nohut

1 baş iri kuru soğan

1 diş sarımsak

3 çorba kaşığı zeytinyağı

8-10 dal maydanoz

Tuz, kimyon, karabiber

3 adet yufka

Kızartma yağı


tarifi


Nohut haşlanır, soğanla ve sarımsakla birlikte robottan geçirilir Üzerine kıyılmış maydanoz, baharatlar ve zeytinyağı konur, karıştırılır Yufkalar üsü üste konur, 8 üçgen parçaya kesilir (Toplam 24 parça) Hazırlanan iç konur sarılır, ucuna az su sürülerek yapıştırılır Bol kızgın yağda kızartılır