Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği - Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler :

5 Su B

Söke Un

1 Paket Kuru Maya

1 Su B

Yoğurt

1 Çay B

Mısırözü Yağı

1 Tatlı K

Tuz

Alabildiği Kadar Su

İç Harcı İçin:

1 Kg

Kazayağı

3 Soğan

125 Gr

Mihaliç Peyniri

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Üzeri İçin:

Yumurta

Hazırlanışı

Unu, mayayı, tuzu karıştırma kabına koyup karıştırın ve ortasında bir havuz oluşturun

Ortaya yoğurdu ve sıvıyağı dökün

Su ekleyin ve ortasından karıştırmaya başlayın

Biraz daha su ekleyip karıştırmaya devam edin

Yumuşak bir hamur olmalı

Hamuru ikiye bölün ve unlayarak açın

Yağladığınız tepsiye serin

İç harcını hazırlamak için; soğanları doğrayın

Vog tavada yağla soğanı kavurun

Kazayaklarını doğrayın

Tavaya ekleyin ve karıştırın

Hamurun üzerine hazırladığınız içi yayın

Rendelenmiş peyniri de dökün

Diğer hamurla üstünü kapatın

Kenarlarını burarak kapatın

Yumurtayı çırpın ve üzerine iyice sürün

Mayalı hamur olduğu için bir süre bekletin

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği - Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Malzemeler : 5 Su B Söke Un 1 Paket Kuru Maya 1 Su B Yoğurt 1 Çay B Mısırözü Yağı 1 Tatlı K Tuz Alabildiği Kadar Su İç Harcı İçin: 1 Kg Kazayağı 3 Soğan 125 Gr Mihaliç Peyniri Sıvıyağ Tuz Karabiber Üzeri İçin: Yumurta Hazırlanışı Unu, mayayı, tuzu karıştırma kabına koyup karıştırın ve ortasında bir havuz oluşturun Ortaya yoğurdu ve sıvıyağı dökün Su ekleyin ve ortasından karıştırmaya başlayın Biraz daha su ekleyip karıştırmaya devam edin Yumuşak bir hamur olmalı Hamuru ikiye bölün ve unlayarak açın Yağladığınız tepsiye serin İç harcını hazırlamak için; soğanları doğrayın Vog tavada yağla soğanı kavurun Kazayaklarını doğrayın Tavaya ekleyin ve karıştırın Hamurun üzerine hazırladığınız içi yayın Rendelenmiş peyniri de dökün Diğer hamurla üstünü kapatın Kenarlarını burarak kapatın Yumurtayı çırpın ve üzerine iyice sürün Mayalı hamur olduğu için bir süre bekletin Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin