Dil Peynirli Börek.

İçindekiler


4 adet yufka


200 gram dil peyniri


3 adet yumurta


1,5 su bardağı süt


1 çay bardağı sıvı yağ


çörekotu


susam


Hazırlanışı

Yumurta, süt ve sıvıyağ iyice çırpılır


İlk yufka tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yayılırİçerisine sütlü karışımdan sürülür


İkinci ve üçüncü yufka el ile didiklenerek ilk yufkanın üzerine atılıp aralarına sos dökülür


El ile uzunlamasına liflerine ayrılan dil peyniri yufkanın üzerine serpilir


Sütlü karışım ile ıslatılıp, üzeri didiklenen yufkalarla kapatılır

İlk yufkanın kenarları içeri toplanır


Börek dilimlenip kalan sos üzerine dökülür


Buzdolabında 1-2 saat dinlendirildikten sonra çörekotu ve susam serpilip 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir