Patlıcanlı Açık Börek

Lezzetli bir börek denemesi


İçindekiler (4 dilim)

• 3 adet patlıcan
• 200 ml krema
• 1 adet yumurta
• 50 gram kaşar peynir
• 1 adet yufka
• tuz

Hazırlanışı

[*]Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir[*]Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır[*]Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve kaşar peynir ile karıştırılır[*]Tuz eklenir[*]Karışım tepsiye dökülür[*]Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir