Patatesli Peynirli Börek

Patatesli Peynirli Börek - Patatesli Peynirli Börek Tarifi - Oktay Usta Tarifleri

Malzemeler :

10 Milföy Hamuru

2 Haşlanmış Patates

3 Yumurta

Karışık Peynirler

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

6 milföy hamurunu yapıştırıp dikdörtgen bir hamur elde edin Merdaneyle, unlayarak açın Yağlanmış dikdörtgen fırın kabının içine alın Kalan 4 hamuru da yanyana yapıştırın ve kapak yapmak için hazırlayın İç harcı hazırlamak için; haşlanmış patatesleri ve peynirleri bir kaba rendeleyin 1 yumurtanın sarısını ayırıp diğerlerini patateslerin üzerine kırın ve yoğurun

Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırdıktan sonra hamurun üzerine alın Elinizle her yerine harcı yayın Kapak olarak hazırladığınız hamurla üzerini kapatın Alttaki hamurun taşan kısmını da üzerine kapatın Ayırdığınız yumurta sarısını sıvıyağla karıştırıp böreğin üstüne fırçayla sürün Kaşar peyniri rendesi serpin Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin