Kürdan Böreği

hamur işleri ve börek tarifleri


Kürdan kebabını çok duyulmuş bir yemek lakin kürdan böreği çok duyulmuş birşey değil belki en az kebabı kadar iddalı bir börek,afiyet olsun efendim işte kürdan böreği tarifi:

Malzemelerimiz:

2 adet yufka

3 adet sosis

1 su bardağı sıvı yağ

Kürdan

Gazoz kapağı

Tarifi:

- Yufkaları ikiye katlayalım

- Yarım daire şeklini alan yufkalardan gazoz kapağı ile keserek, yuvarlaklar çıkaralım

- Kürdana bir sosis dilimi geçirelim Arkasından 4 adet yuvarlak kesilmiş yufka parçasını geçirelim

- Bu şekilde kürdan dolana dek tekrarlayalım

- Tavaya sıvı yağı alıp kızdıralım Kürdanları yağa atıp kızartalım

- Fazla yağı süzmek için kağıt havlunun üzerinde bir süre bekletelim Sıcak olarak servis yapalım
alıntı