Mercimekli Kıymalı Pide

Malzemeler:

5 su b un

1 paket kuru maya

1 tatlı k tuz

1 tatlı k toz şeker

1 su b süt

1 çorba k tereyağı

alabildiği kadar su

İç malzemesi için:

200 grkıyma

1 kase yeşil mercimek

yeşil soğan

kırmızı biber

yeşil biber

maydanoz

sıvıyağ

tuz,karabiber,kimyon


Hazırlanışı:


Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alınUnun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edinUnun ortasına 1 paket kuru maya 1 su bardağı süt tereyağı ve alabilidiği kadar ılık su ilave edinİlk önce mayayi ertinDaha sonra unu da karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayınHamuru 6 adet bezeye ayırınHer bezeleri merdane ile elinizin 2 karış boyunda ve 1 karış eninde açınİç malzemesi için ise 200 gr kıymayı haşlayınYeşil mercimği haşlayınKarıştırma kabına kavrulmuş kıymayı,haşlanmış yeşil mercimeği alın


Yeşil mercimeğin üzerine kimyon ilave edinKırmız biberi ve yeşil biberi küp olarak kesip karıştırma kabına alınÜzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu ilave edinÜzerine tuz ve karabiber ekleyinTüm malzemeyi karıştırınAştığınız hamurların ortasına iç harçtan yayınHamuru karşılıklı oalrak kapatınFırın tepsisine pideleri dizinMayalanması için bir süre bekletinMayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında pişirinPideler fırından çıktıktan sonra pidelerin üzerine sıvıyağ sürüp servis edin