Konu
:
Reçelli Kaygana
Yalnız Mesajı Göster
Reçelli Kaygana
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Reçelli Kaygana
Reçelli Kaygana Tarifi - Reçelli Kaygana Yapılışı - Reçelli Kaygana Nasıl Yapılır - Reçelli Kaygana Malzemeleri
500 gr
hafif ılık süt
50 gr
erimiş yağ
200 gr
un
3 bütün yumurta
1 çimdik tuz
500 gr
arzu ettiğiniz herhangi bir reçel
150 gr
pudra şekeri
Süt, yumurta, un, yağ, tuz ve şekeri bir kapta iyice karıştırınız
İçerisinde hiç un parçası kalmasın, eğer kalırsa ince bir süzgeçten süzdürünüz
Sonra tavayı normal olarak yeter derecede kızdırıp eritilip suyu alınmış bir yağla tavanın dibini hafifçe yağlayınız
Tava yağlanmalı fakat içinde yağ bulunmamalıdır
Sonra yapmış olduğunuz unlu yumurtalı kaygana harcından küçük bir kepçe ile tavanın kenarına hafifçe döküp tavayı sağa sola eğerek bir kâğıt inceliğinde tavanın dibine yayılmasını temin ediniz
Hemen bir paletle ucunu hafifçe kaldırıp altını üstünü çevirip 30 saniye kadar tavada pişiriniz
Sıra ile bir tepsinin üzerine veya masanın üzerine diziniz
Hepsini aynı şekilde hazırlayıp en sonunda üst üste istif ediniz
Şimdi kayganalar kullanmaya hazırdır
Kayganaların içine reçel sürerek rulo yapınız, ruloların üzerine de pudra şekeri serperek servis yapınız
Necip Usta
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul