Petek Ekmek

evde ekmek yapılışı - ekmek tarifleri - petek ekmek yapımı

MALZEMELER


* 1 bardak tam buğday unu

* 2,5- 3 bardak beyaz un

* 1 paket kuru maya (10-11 gr)

* Yarım bardak süt (ılık)

* 1 bardak su (ılık)

* 1 kaşık tereyağı

* 2 kaşık zeytinyağı

* 1 tatlıkaşığı tuz

* 1 yemek kaşığı toz şeker

* Yumurta sarısı (üzeri için)

* Susam, çörek otu


TARİF


Ilık suda mayayı eritin, oda sıcaklığında tereyağı, zeytinyağı ve ılık sütü ekleyin Tuzu ve şekeri de ekledikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun Çok cıvık bir hamur olduysa un ekleyebilirsiniz Elinize yapışabilecek bir hamur yoğurun Hamuru yoğurduktan sonra 1-2 saat kadar üzerini nemli bir bezle kapatıp mayalanması için bekletin


Hamur mayalandıktan sonra yuvarlak yaklaşık 30 cm çapında bir kalıba, hamurdan bezeler alarak yanyana yerleştirin


Son olarak üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ve çörek otu serpin


180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin
alıntıdır