Elmalı Ponçik

Elmalı Ponçik Tarifi - Elmalı Ponçik Malzemeleri - Elmalı Ponçik Yapılışı





Malzemeler

1 kg elma (ekşi)

3 su bardağı un,

1 adet büyük sanayağı,

1 çay bardağı şeker,

1 fincan süt veya yoğurt,

1 paket kabartma tozu,

1 paket tarçın


Tarifi

Elmanın bir adedini ayırıp diğerlerini rendeleyiniz

Ayırdığınız bir elmayı da rendeleyip şekerle ateş üzerinde biraz pişiriniz

Pişirdiğiniz elmayı çiğ elmaya karıştırıp, tarçını serpip hepsini karıştırınız

Unu hamur tahtasına eleyip ortasına yağı, kabartma tozunu koyup bir hamur yapınız

Hamurun yarısını 7-8 mm incelikte açıp yağlanmış bir tepsiye koyup üzerine elmaları koyup yayınız Üzerine yine aynı kalınlıkta açılmış hamurla kapatınız Üzerine sulandırılmış yumurta veya sade su sürün, elma dilimleri ile hamurun üzerini süsleyin, fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız

Soğuyunca istediğiniz şekilde kesip servis yapabilirsiniz