Pastırmalı Yufka Pidesi

Malzemeler:

3 yufka

3 patates

1 soğan

100 gr pastırma

tuz, karabiber

50 gr kaşar peyniri

50 gr izmir tulumu

Üzeri için:


1 yumurta


Hazırlanışı:


1 adet soğanı yemeklik kesinTavaya soğanı alın ve kavurun3 adet patatesi rendeleyinPatatesin fazla suyunu sıkın

Tavadaki soğanların üzerine rendelenmiş patatesleri ilave edin ve sotelemeye devam medinÜzerine tuz ve karabiber ilave edinFırın tepsisine 1 adet yufkayı alınYufkayı karşılıklı katlayınYufkanın ortasına parçalanmış yufka ilave edinDaha sonra fırın tepsisindeki yufkaya pide şeklini verinYufka pidesinin zeminine soğanlı karışımı alın


Üzerine pastırmalrı dizinPasrıtmaların arasına dilim dilim kaşar peyniri ve izmir tulumu ilave edinYufkanın kenarlarına yumurta sarısı sürünDiğer kalan yufkayıda aynı şeklilde hazırlayınPastırmalı yufka pidesini öncden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin