Paçavra Böreği

Peynirli Börek - Kaşarlı Börek - Peynirli Yufka Böreği
Malzemeler:


2 adet hazır yufka

2 su bardağı süt

1,5 çay bardağı çiçek yağ

2 adet yumurta

1 su bardağı rende kaşar

1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir


Yapılışı:


Yufkalar minik parçalara bölünür Düğer tarafta kalan malzeme büyük, çukur bir kapta iyice karıştırılır


Yufkalar içine atılır, harmanlanır Karışım bol yağlanmış tepsiye dökülür ve düzeltilir


Buzdolabında 2 saat dinlendirilir Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir



alıntı