Yalancı Pide

Yalancı Pide Tarifi - Yalancı Pide Nasıl Yapılır - Yalancı Pide Malzemeleri
Yalancı Pide


4 adet yufka,

1 su bardağı su,

2 çorba kaşığı sıvı yağ,

2 çorba kaşığı yoğurt,

1 adet yumurta,

tuz

İçi için:

1 adet yumurta,

1 su bardağı beyaz peynir,

yarım demet maydanoz

Üzerine:

1 adet domates,

3 adet sivribiber,

haşhaş tohumu,

1 adet yumurtanın sarısı


Yufkaları açıp üst üste koyun ve her bir parça eşit olacak şekilde 8 parçaya kesin Bir kasede suyu, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve yumurtayı iyice çırpın Bu karışımdan tüm yufkaların üzerine sürün Yufkaları, geniş taraftan yarıya kadar sarın Sivri uçları içe doğru toplayıp, yuvarlak, altı kapalı bir havuz elde edin Ayrı bir kapta içini hazırlayın

Bunun için ufalanmış beyaz peyniri, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu karıştırın Yufkaları tepsiye dizin Üzerlerine hazırladığınız harçtan koyun Domatesi dilimleyin Sivri biberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp, ince dilimleyin

Her bir yufkanın üzerine domates ve sivri biber koyun Pidelerin kenarına çırpılmış yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpin Orta dereceli firında üzerleri kızarana dek pişirip, sıcak olarak servis yapın