Kekikli Kavurmalı Lokmalık Pide

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler :

4 su b

un

1 p

kuru maya

1 tatlı k

tuz

alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:

300 gr

kavurma

2 soğan

2 biber

2 diş sarımsak

1 çorba k

salça

1 tutam kekik

sıvıyağ

tuz, karabiber
Üzeri için:

Tereyağı
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın

Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin

Unun ortasına kuru mayayı ilave edin ve

karıştırın

Unun üzerine ılık su ilave edin ve karıştırın

Pide hamurunu karıştırarak yoğurun

Hamur kulak memesi kıvamında hazırlayın

Pide hamurunu 8 bezeye bölün

Her bezeyi merdane ile pide şeklini vererek açın

İç harcı için ise 2 soğanı yemeklik kesin

Tavaya soğanı ilave edip soğanı kavurun

2 adet biberi ince olarak kesin

Soğanın üzerine biberi ilave edip kavurmaya devam edin

Biber ve soğan kavrulduktan sonra kavurmayı ilave edin

Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça ilave edin

Üzerine tuz ve karabiberilave edin

İç harcı için en son taze kekik ilave edin

Açtığınız Pide hamurların içine kavurmalı iç harçtan ilave edin

Daha sonra hamurların iki ucunu birleştirip pide hamurunu kapatın

Pidelerin mayalanması için bir süre bekletin

Daha sonra pideleri Önceden ısıtılmış olan 220 dercelik fırında pişirin

Pideler fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürün ve dilimleyerek pideleri servis edin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kekikli Kavurmalı Lokmalık Pide Malzemeler : 4 su b un 1 p kuru maya 1 tatlı k tuz alabildiği kadar ılık su İç harcı için: 300 gr kavurma 2 soğan 2 biber 2 diş sarımsak 1 çorba k salça 1 tutam kekik sıvıyağ tuz, karabiber Üzeri için: Tereyağı Hazırlanışı : Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alınÜzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinUnun ortasına kuru mayayı ilave edin ve karıştırınUnun üzerine ılık su ilave edin ve karıştırınPide hamurunu karıştırarak yoğurunHamur kulak memesi kıvamında hazırlayınPide hamurunu 8 bezeye bölünHer bezeyi merdane ile pide şeklini vererek açınİç harcı için ise 2 soğanı yemeklik kesinTavaya soğanı ilave edip soğanı kavurun2 adet biberi ince olarak kesinSoğanın üzerine biberi ilave edip kavurmaya devam edin Biber ve soğan kavrulduktan sonra kavurmayı ilave edinDaha sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça ilave edinÜzerine tuz ve karabiberilave edinİç harcı için en son taze kekik ilave edinAçtığınız Pide hamurların içine kavurmalı iç harçtan ilave edinDaha sonra hamurların iki ucunu birleştirip pide hamurunu kapatınPidelerin mayalanması için bir süre bekletinDaha sonra pideleri Önceden ısıtılmış olan 220 dercelik fırında pişirinPideler fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürün ve dilimleyerek pideleri servis edin