Domates Kurulu Ege Çöreği

Malzemeler:

4 su bun

yarım pyaşmaya

1 çorba ktoz şeker

1 tatlı ktuz

1 çay bsüt

1 çay bzeytinyağı

1 yumurta

aldığı kadar ılık su

İç harcı için:


kırma ege zeytini

domates kurusu

taze kekik

pulbiber

tuz

Üzeri için:


haşhaş

Hazırlanışı:


Karıştırma kabına unu alın Üzerine tuz ve şekeri ekleyin Ortasını açarak içine maya, zeytinyağı, süt ve yumurta akı ekleyerek ortadan itibaren yoğurmaya başlayın


İç harcı için karıştırma kabına kırma zeytini, doğranmış domates kurusunu, taze kekiki, pul biber ve tuzu ekleyerek karıştırın


Hazırlanan hamurları yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın Daha sonra tatlı tabağı büyüklüğünde elinizle açın Üzerine iç harçtan koyarak kese gibi kapatarak ters çevirip yuvarlayın Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürün Çöreklerin üzerini artı şeklinde kesin Daha sonra haşhaş tohumu serperek 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin