Peynirli Patatesli Hamur Kızartması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Tarifi - Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Yapılışı - Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır - Oktay Usta Peynirli Patatesli Hamur Kızartması

Malzemeler:

3 Su B

Un

Yarım Pk

Yaş Maya

2 Çorba K

Yoğurt

Tuz

Su

İç Harcı İçin:

2 Haşlanmış Patates

150 Gr

Beyaz Peynir

1 Tutam Maydanoz

Tuz

Toz Kırmızı Biber

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz

Mayayı koyuyoruz

Yoğurdu mayanın üzerine döküyoruz

Ortaya biraz da su döküyoruz

Unun etrafına tuzu serpiyoruz

Ortadan başlayarak önce mayayı eritiyoruz

Ardından unla birlikte karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz

Gerekirse biraz daha su ekleyebiliriz

İç harcı için, haşlanmış patates ve beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz

Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz

Tuz ve toz kırmızı biber katıp karıştırıyoruz

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz

Baş kısmına iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz

Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz

Hamurları kızın yağda kızartıp servis ediyoruz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Tarifi - Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Yapılışı - Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır - Oktay Usta Peynirli Patatesli Hamur Kızartması Malzemeler: 3 Su B Un Yarım Pk Yaş Maya 2 Çorba K Yoğurt Tuz Su İç Harcı İçin: 2 Haşlanmış Patates 150 Gr Beyaz Peynir 1 Tutam Maydanoz Tuz Toz Kırmızı Biber Kızartmak İçin: Sıvıyağ Hazırlanışı: Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz Mayayı koyuyoruz Yoğurdu mayanın üzerine döküyoruzOrtaya biraz da su döküyoruz Unun etrafına tuzu serpiyoruz Ortadan başlayarak önce mayayı eritiyoruz Ardından unla birlikte karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz Gerekirse biraz daha su ekleyebiliriz İç harcı için, haşlanmış patates ve beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz Tuz ve toz kırmızı biber katıp karıştırıyoruz Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz Baş kısmına iç harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz Hamurları kızın yağda kızartıp servis ediyoruz