Siron tarifi

Malzemeleri

2 adet pişmiş yufka

250 gr yoğurt

100 gr tereyağı

bir tutam nane

bir tutam pul biber

2-3 diş sarımsak

Arzuya göre diğer baharatlar




Hazırlanışı

Öncelikle yufkamızı çok ince bir şekilde uzunlamasına sigara böreği gibi sarıyoruzHer bir yufkayı bu şekilde sardıktan sonra iki parmak genişliğinde dilimliyoruzDilimlediğimiz parçaları halka halka oluyorKüçük bir borcama diziyoruzDaha sora hazırlayacağımız dövülmüş sarımsak ve yoğurdu bu yufkaların üzerine bocalıyoruzKızdırılmış tereyağını nane ve pul biberi servise sunacağımız sırada yufkaların üzerine döküyoruz

Yufka sayısı ve yoğurt arzuya göre artırılabilirÇok pratik ve lezzetli bir sunumu varBu tarif Giresun Şebinkarahisar yöresine özeldir