Kapalı Börek

Kapalı Börek-Börek tarifleri





=Malzemeler=


Süre:20 dk - 4 Kişilik



- 3 adet yufka

- 4 adet haşlanmış patates

- 1 adet soğan

- Karabiber

- Tuz

- 1 fincan süt

- 1 fincan zeytinyağı

- 1 su bardağı kaşar peynir



=hazırlanışı=


Patatesleri robotta ezdikten sonra tuzu karabiberi sütü zeytinyağını ve dörde böldüğünüz soğanı katıp biraz daha robotta çevirin


Düz zemine yufkanın tekini serip hazırladığınız iç malzemenin 3'te 1'ini yufkaya yayın Üzerine tekrar yufkayı serip tekrar aynı işlemi uygulayın 3 yufkayı da serip tekrar aynı işlemi uygulayın


İşlem bittikten sonra yufkaları rulo şeklinde sarıp böreği uzun şeritler şeklinde kesin ve tepsiye dizin Yumurta ve kaşarı karıştırarak harç yapıp üzerlerine bolca sürün Kızarana kadar pişirin