Peymacun

Peymacun - Peymacun Tarifi

Malzemeler :

2 su bun

1 su btam buğday unu

Yarım paket yaş maya

1 tatlı ktuz

Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:


Beyaz peynir

Kaşar peynir

Maydanoz

Kırmızı biber

Taze soğan

Fesleğen

1 yumurta


Hazırlanışı:


Karıştırma kabına 2 su bardağı unu alınÜzerine 1 tatlı kaşılığı tuz ilave edinUnların ortasına havuz açın ve yarım paket yaşmaya ilave edinYaş mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritinDaha sonra unuda karıştırarak hamuru güzelce yoğurun


Daha sonra hamuru bezelere ayırın ve bezeleri merdane ile açınİç harcı için ise maydanozu,taze soğanı,kırmızı biberi ve fesleğeni çok ince olarak kesinKarıştırma kabına yeşllikleri alınÜzerine beyaz peynir ilave edinÜzerine 1 adet yumurta kırın ve karıştırınPidenin hamurlarını fırın tepsisine dizinÜzerine peynirli karışımı paylaştırınPideleri önceden ısıtılmış olan 190 dercelik fırında pişirin