Kayısılı Çörekler

Kayısılı Çörekler - Kayısılı Çörekler Tarifi



açıklama & notlar

Malzemeler 8 adet çörek içindir


Ekmeğin pişip pişmediğini anlamak için, pişme süresinin sonunda üstüne parmaklarınızla hafifçe vurun İçi boş gibi bir ses geliyorsa ekmek pişti demektir

içindekiler


250 ml süt

1 tutam tuz

2-3 çorba kaşığı portakal marmeladı

500 gr un

1 küp yaş maya (42 gr)

2 çorba kaşığı tozşeker

100 gr margarin

200 gr kuru kayısı

2-3 çorba kaşığı kıyılmış şam fıstığı

hazırlanışı


Sütü ısıtıp marmeladı ilave edin Unu büyük bir kaba alıp ortasına bir çukur açın

Mayayı çukurun içine ufalayın Şeker ve tuzu ilave edin Biraz süt döküp çatalla karıştırın 15 dakika dinlendirin

Ardından unu kenarlardan ortaya doğru alıp hamuru yoğurmaya başlayın Artan sıcak sütü ve margarini ilave edin Hamuru en az 10-15 dakika iyice yoğurun

Hamurun üzerine un serpip üzerini kapatın Oda sıcaklağında 15 dakika kadar bekletin

Kuru kayısıları doğrayıp hamura yedirin Hamurdan 30 cm uzunluğunda bir somun şekillendirip ondan 8 eşit parça kesin Her bir parça hamurdan birer yuvarlak çörek şekillendirin

Fırın tepsisine fırın kağıdını yayın Çörekleri tepsiye yerleştirin Üzerlerine çok az su ve şam fıstığı serpin Üzerini kapatıp 30 dakika daha dinlendirin

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın Çörekleri yaklaşık 30 dakika pişirin Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın