Mükemmel makarna nasıl yapılır?

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Her zaman büyük bir tencere kullanın 225 gr makarnaya 2,25 lt su kullanın Suya bir yemek kaşığı tuz ekleyin Makarnayı eklemeden önce suyun yeterince kaynadığından emin olun Makarna tanelerinin birbirinden ayrılması için sadece 1 kez karıştırın Eğer spaghetti gibi uzun bir makarna pişiriyorsanız, tamamının suyun içerisine girmesini sağlayacak şekilde dibe doğru batırın Mutfak saatinizi kurun Makarnanın ideal pişirme süresi 10-12 dakikadır Ancak bu süre makarnanın şekline ve kalitesine göre değişir En geçerli yol, tadına bakmaktır Bu nedenle pişirme sırasında 8, 9 ve 10 dakikada makarnanın tadına bakın Bu özellikle yeni marka bir makarnayı denerken gerekmektedir Soslu bir makarna yapacaksanız, kaynama süresini 1 dakika kısaltıp onu pişirme süresine ekleyebilirsiniz Lavabonun içinde süzgeciniz hazır olsun Süzgecin etrafından sıcak su akıtmaya başlayın ki, süzgeç sıcak makarnaya hazır olacak derecede ısınsın Süzgecin nemli kalması makarnanın kurumasını engelleyecektir

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mükemmel makarna nasıl yapılır? Her zaman büyük bir tencere kullanın 225 gr makarnaya 2,25 lt su kullanın Suya bir yemek kaşığı tuz ekleyin Makarnayı eklemeden önce suyun yeterince kaynadığından emin olun Makarna tanelerinin birbirinden ayrılması için sadece 1 kez karıştırın Eğer spaghetti gibi uzun bir makarna pişiriyorsanız, tamamının suyun içerisine girmesini sağlayacak şekilde dibe doğru batırın Mutfak saatinizi kurun Makarnanın ideal pişirme süresi 10-12 dakikadır Ancak bu süre makarnanın şekline ve kalitesine göre değişir En geçerli yol, tadına bakmaktır Bu nedenle pişirme sırasında 8, 9 ve 10 dakikada makarnanın tadına bakın Bu özellikle yeni marka bir makarnayı denerken gerekmektedir Soslu bir makarna yapacaksanız, kaynama süresini 1 dakika kısaltıp onu pişirme süresine ekleyebilirsiniz Lavabonun içinde süzgeciniz hazır olsun Süzgecin etrafından sıcak su akıtmaya başlayın ki, süzgeç sıcak makarnaya hazır olacak derecede ısınsın Süzgecin nemli kalması makarnanın kurumasını engelleyecektir