Ayakta Yenilen Yemekler

Ayakta Yemek - Ayakta Yemek Davetleri - Ayakta Yemek Masasının Hazırlanması - Yemeklerin Seçimi - Yemeklerin Listesi
Ayakta verilen yemekler günümüzde epeyce ilgi topluyor Ayakta yemekte bir masanın çevresine oturulmaz Fakat bu şekilde misafirlerin arasında tam bir uyum ve birlik sağlanamayacağı için, davetlilerin oturup sohbetler yapabilecekleri koltuklar ve sandalyeler bulundurmak gerekir


Ayakta yemek çoğunlukla sıcak bir ortamda gerçekleşir Evsahipleri için de ayakta yemek davetleri daha kolaydır Misafirler kendilerini daha rahat hissederler Her ne kadar ayakta yemek vermek daha kolay olsa da, davet sahiplerinin üzerine düşen bir takım görevler olduğunu unutmamak gerekir


Örneğin, "Ayakta herkese yer bulunabilir" diyerek servis imkanını ve mekanın genişliğini gözönünde bulundurmadan gereğinden fazla kişi davet edilmemesi gerekiyor Fazla yer kaplamaması için de masaya uygun bir yer bulunmalı, en doğrusu kenara yerleştirilmeli


Masanın düzenlenmesinde de şu noktalar gözönünde bulundurulmalı:


Temiz ve ütülü bir masa örtüsü

Kullanış yerleri ve boylarına göre sıralanmış tabaklar

Su için bardaklar

Bol miktarda çatal ve bıçak

Yeterli miktarda peçete

Tuzluk ve biberlikler


YEMEKLERİN LİSTESİ


En az üç çeşit et yemeği mutlaka bulunmalı Bunlar bıçak kullanmak gerektirmeyen yemeklerden oluşmalıdır Küçük, kızarmış balık, jambon, rozbif, kalamar, et sote veya tavuk sote olabilir


Garnitürler de sofranın tuzu biberi olarak yeralır Sebze salataları, turşular, mayonez, çeşitii soslar, cipsler iyi bir seçim olur


Zeytinyağlı çeşitlere, pilav ve makarnalara da yemekte yer vermeniz gerekir Makarnalarda spagetti değil, kesme çeşitleri tercih etmelisiniz


Tatlılar da davetlerde önemli bir yer işgal eder Genellikle hafif tatlılara yer vermeniz çok daha iyi olur Bunlar, turtalar, dondurmalar, meyveler ve sütlü tatlılar olabilir

Yemeğin sonunda ise sıcak kahve servisi yapılır



alıntı