Tarhana Nasıl Yapılır

ev yapımı tarhana - kışlık tarhana yapımı - ayşe tüter tarhana tarifiMalzemeler:


1 kg domates

1 kg taze kırmızı biber

500 gr eritilmiş yoğurt

1 kg soğan

1 ekmek hamuru

1 su bardağı irmik

Aldığı kadar un

Tuz


Yapılışı:


Domatesleri yıkayıp rendeleyin


Kırmızı biberleri de yıkadıktan sonra haşlaın ve süzgeçten geçirin


Soğanları küçük parçalar halinde doğrayın


Bir hamur yoğurma kabında yoğurdu, domatesi, biberi, ekmek hamurunu, soğanı, tuzu aldığı kadar unla ekmek hamuru kıvamında yoğurun


Bir kabın içerisinde 9 gün bekletip, sabah akşam yoğurmaya devam edin


Dokuzuncu gün temiz bir beze tarhanayı parça parça koparıp serin, iki gün bekletip kurutun


Kuruduktan sonra ufalayıp, kavanozlara doldurun ve gerektikçe kullanın


alıntı