Elma Sirkesi Nasıl Yapılır

evde elma sirkesi yapımı - elma sirkesi yapılışı - elma sirkesi tarifi


Aslında sabır isteyen bir iştir sirke yapmak ama herkes kendi sirkesini yapmak ister sanırım Çok kolaydır sirke yapmak sadece sabırla beklemesini bileceğiz o kadar





Malzemeler:


1 İstenilen kadar elma

2 Elmanın yarısı miktarında su (örneğin 2 kilo elmaya 1 lt su)


Elmaları yeterince küçük şekilde doğruyoruz Boyutu önemli değil sadece hem pişerken hem de sirke olma zamanını kısaltmak adına doğruyoruz Sonra bunları bir kapa koyup üzerine suyumuzu ilave ediyoruz 2 kilo elmaya 1 lt su koyuyoruz Oranı siz çoğaltıp azaltabilirsiniz Bunlar kaynayınca komposto kıvamına gelecek Sonra bu karışımı tatmanızda yarar var Karışımınız yani kompostonuz tatlı olmalı Eğer tatlı değilse sirkeniz dönmez yani olmaz O yüzden tadına bakın içilecek kıvamda tatlı olmalı Sonra bu karışımı bir kaba koyunuz Tercihen şişe, bidon, vb kaplar Üzerini sakın kapatmayın bu karışım sirke oluncaya kadar hava almalı O yüzden ince bir bezle sıkıca kapatınız ki bu sadece içine istemediğimiz şeyler kaçmasın Son olarak bunu bir kenarda saklayınız

Sirkemizin olduğunu nasıl anlarız? Çok basit üzerinde beyaz bir tabaka oluşacak Bu tabaka tamamen oluştuğunda sirkenizi tadınız Sirke hazır olmuştur


Elma sirkesinin bir farklı ve basit bir yolu da şu;


Yediğiniz elmaların kabuklarını bir kavanoza doldurun Ve üzerine 1litre kadar su ilave edin Eğer 3 elmanın kabuğundan daha azını kavanoza koyduysanız daha az su ilave edebilirsiniz Ve son olarak da üzerine bir tatlı kaşığı tuz ile bir dilim bayat ekmek ilave edip kavanozu kapayın Zaman zaman yediğiniz elmaların kabuklarını ilave edebilirsiniz Hem bu sayede kavanoz hava alacağı için içindeki gaz da atılmış olacak Kavanozu soğuk yerde bekletmeye dikkat edin Birkaç hafta sonra tadına bakın ve sirke tadına ulaşana kadar bekletin Sirke kıvamına geldiğinde süzgeçten geçirin Turşu ve salatalarda artık kendi hazırladığınız elma sirkesini kullanabilirsiniz