Hamur İşi Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Hamur işi yapmanın püf noktaları – hamur işi yaparken nelere dikkat etmeli

-Eğer evde ekmek yapıyorsanız; içine koyacağınız bir miktar haşlanmış ve ezilmiş patates ekmeğinizin daha geç bayatlamasını sağlayacaktır

- Kekinizin kabarmasını istiyorsanız; margarin ve şekerini iyi çırpın

Güzel kek yapmanın bir koşulu da margarin ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasıdır

-Börek veya kek yaparken; Sana yağı kullanırsanız hamurunuzun daha iyi kabardığını ve lezzetli olduğunu göreceksiniz

-Erimiş margarinin içine süt katıp yufkanın her katmanına sürerseniz böreğinizin daha lezzetli olduğunu göreceksiniz

-Bayatlamış ekmeklerinizi, dilim dilim yapıp aralarına sarımsaklı Sana yağı sürüp folyoya sarın

Yüksek ısıda fırında pişirin

Lezzetine doyamayacaksınız

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamur İşi Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler Hamur işi yapmanın püf noktaları – hamur işi yaparken nelere dikkat etmeli -Eğer evde ekmek yapıyorsanız; içine koyacağınız bir miktar haşlanmış ve ezilmiş patates ekmeğinizin daha geç bayatlamasını sağlayacaktır - Kekinizin kabarmasını istiyorsanız; margarin ve şekerini iyi çırpın Güzel kek yapmanın bir koşulu da margarin ve yumurtanın oda sıcaklığında olmasıdır -Börek veya kek yaparken; Sana yağı kullanırsanız hamurunuzun daha iyi kabardığını ve lezzetli olduğunu göreceksiniz -Erimiş margarinin içine süt katıp yufkanın her katmanına sürerseniz böreğinizin daha lezzetli olduğunu göreceksiniz -Bayatlamış ekmeklerinizi, dilim dilim yapıp aralarına sarımsaklı Sana yağı sürüp folyoya sarın Yüksek ısıda fırında pişirin Lezzetine doyamayacaksınız