Et Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

et nasıl alınır - et nasıl seçilir - bozuk et nasıl anlaşılır1

Etin mezbahasının damgasını taşıyıp taşımadığına,

2

Kendisine özel renginin ve kokusundan başka koku bulunmamasına

3

Etin pörsük olmamasına,

4

Koyun eti alınacaksa böbreğin yağ ile kaplı ve erkek olmasına,

5

Hangi et yemeği yapılacaksa ona göre et almağa,

6

Mümkün olduğu kadar alınacak eti büyük parçadan kesmeğe,

7

Önceden çekilip hazırlanmış kıyma almamağa özen gösterilmelidir

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Et Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz et nasıl alınır - et nasıl seçilir - bozuk et nasıl anlaşılır1 Etin mezbahasının damgasını taşıyıp taşımadığına, 2 Kendisine özel renginin ve kokusundan başka koku bulunmamasına 3 Etin pörsük olmamasına, 4 Koyun eti alınacaksa böbreğin yağ ile kaplı ve erkek olmasına, 5 Hangi et yemeği yapılacaksa ona göre et almağa, 6 Mümkün olduğu kadar alınacak eti büyük parçadan kesmeğe, 7 Önceden çekilip hazırlanmış kıyma almamağa özen gösterilmelidir alıntı