Sağlıklı Yemek Pişirmenin Püf Noktaları

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

hangi besinler buharda pişirilir - sağlıklı yemek pişirme yöntemleri - buharda yemek pişirme

Uzmanlar yemeğin buharda pişmesinin sağlık açısından taşıdığı öneme dikkat çekti

En sağlıklı yemek pişirme yöntemlerinden birisi de buharda pişirmek

Buharda pişirmenin en önemli özellikleri arasında, besinlerin vitaminlerini kaybetmemesi ve bu pişirme yöntemiyle, dışarıdan hiçbir katkı maddesinin besine değmemesi var

Buharda pişirme yöntemleri yumurta, kök sebzeler, kabuklu deniz ürünleri gibi besinler için ideal

Böylece daha az su ve hava teması sağlanarak, besin öğelerinin kaybı engellenir

Buharda pişirmek sağlıklıdır çünkü yiyeceğin içeriğindeki nişastanın kırılması- yumuşaması; selüloz, protein ve lifli yapının kırılması ile yemek daha yumuşak hale geliyor

Besinler daha kolay sindirilebiliyor

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sağlıklı Yemek Pişirmenin Püf Noktaları hangi besinler buharda pişirilir - sağlıklı yemek pişirme yöntemleri - buharda yemek pişirme Uzmanlar yemeğin buharda pişmesinin sağlık açısından taşıdığı öneme dikkat çekti En sağlıklı yemek pişirme yöntemlerinden birisi de buharda pişirmek Buharda pişirmenin en önemli özellikleri arasında, besinlerin vitaminlerini kaybetmemesi ve bu pişirme yöntemiyle, dışarıdan hiçbir katkı maddesinin besine değmemesi var Buharda pişirme yöntemleri yumurta, kök sebzeler, kabuklu deniz ürünleri gibi besinler için ideal Böylece daha az su ve hava teması sağlanarak, besin öğelerinin kaybı engellenir Buharda pişirmek sağlıklıdır çünkü yiyeceğin içeriğindeki nişastanın kırılması- yumuşaması; selüloz, protein ve lifli yapının kırılması ile yemek daha yumuşak hale geliyor Besinler daha kolay sindirilebiliyor