Margarinler

margarinlerin tarihçesi - margarinin yapısı - margarini ilk kimler kullanmıştırSağlık açısından pek yararlı olduğu söylenemese de margarinler mutfaklarımızın ayrılmaz parçalarından biri olmuştur


Dilimize Fansızca “margarine”den girmiş olan sözcük köken olarak Yunanca “margarites”e dayanır ki o da inci demektir


Margarin yapımında kullanılan margarik asitin inci şeklindeki kristal yapısından dolayı sözcük bu şekilde isimlendirilmiştir


İlk margarin ise tereyağının yerini tutacak bir maddenin bulunması amacıyla III Napolyon’un açtığı bir yarışma üzerine 1869’da Mege-Mouries tarafından tasarlanmıştır İşte ondan sonra da tüm mutfakları süslemeye devam etmiştir


alıntı