Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Evde Çizik Yeşil Zeytin Yapılışı - Çizik Yeşil Zeytin Yapımı - Çizik Yeşil Zeytinin Yapılışı

Yeşil zeytinleri yıkayıp, 2, 3 yerinden bıçakla çizikler atın

Kavanoza doldurup

Üstüne su doldurun 2 gün bekletin

Sonra suyunu süzün, örneğin 2 lt

lik kavanoz için bir kaba bir avuç kaya tuzu koyun

Suda eritip zeytinin üzerine dökün

2 günde bir bu şekilde suyunu değiştirin

Her su değişiminde zeytinin tadına bakın

Zeytin tatlanmışsa ve tuzu normalse üzerine zeytinyağı, limon ve kırmızı biberle sos hazırlayıp dökün

Eğer çok tuzlu ise, bir gün tuz koymadan sade suda bekletin

Yine aynı şekilde soslayıp dolapta yada soğuk bir yerde muhafaza edin

Zeytinlerin üzerini hava almıyacak şekilde zeytinyağıyla doldurup saklamakta hava alıp bozulmasına engel oluyor

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çizik Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır Evde Çizik Yeşil Zeytin Yapılışı - Çizik Yeşil Zeytin Yapımı - Çizik Yeşil Zeytinin Yapılışı Yeşil zeytinleri yıkayıp, 2, 3 yerinden bıçakla çizikler atın Kavanoza doldurup Üstüne su doldurun 2 gün bekletin Sonra suyunu süzün, örneğin 2 ltlik kavanoz için bir kaba bir avuç kaya tuzu koyun Suda eritip zeytinin üzerine dökün 2 günde bir bu şekilde suyunu değiştirin Her su değişiminde zeytinin tadına bakın Zeytin tatlanmışsa ve tuzu normalse üzerine zeytinyağı, limon ve kırmızı biberle sos hazırlayıp dökünEğer çok tuzlu ise, bir gün tuz koymadan sade suda bekletin Yine aynı şekilde soslayıp dolapta yada soğuk bir yerde muhafaza edin Zeytinlerin üzerini hava almıyacak şekilde zeytinyağıyla doldurup saklamakta hava alıp bozulmasına engel oluyor