Diyet Pırasa Çorbası

Malzemeler

1 çorba kaşığı zeytinyağı
45 su bardağı sebze suyu
1 ince doğranmış kuru soğan
3 kalın pırasa
15 çorba kaşığı tereyağı
15 su bardağı pirinç
3-4 dal maydanoz
Tuz, karab
Yapılışı

Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin Tuz, biber ekin Üzerine kıyılmış maydanoz serpin Sıcak olarak servis yapın