Diyet Çikolatalı Dondurma

Diyet Çikolatalı Dondurma Hazırlanışı - Çikolatalı Dondurma Malzemeler - Çikolatalı Dondurma Tarif


Malzemeler

Isıyla direkt temas etmemesi gereken gıdalar bu yöntemle pişirilir veya eritilir Gıdanın bulunduğu kap, ocak üzerindeki veya fırın içerisindeki sıcak su dolu bir başka kabın üzerine oturtularak gıdanın pişirilmesi veya eritilmesi işlemi gerçekleştirilir

Benmari usulü bir yemek pişirirken en önemlisi bu işe uygun bir tencere kullanmanız Aksi halde pişim çok uzun sürer Derin tencerelerden kaçınmalısınız Su dolu kabın dibine küçük bir tabak koymayı deneyin Böylece hararetli bir pişime engel olabilirsiniz


Yapılışı

Yumurtaların sarılarıyla aklarını birbirinden ayırın Yumurta aklarını ve kremayı ayrı ayrı çırpın


Benmari usulü eritmiş olduğunuz çikolatayı biraz soğumaya bırakın

Öte yandan yumurta sarısını iki yemek kaşığı sıcak suyla çırpın ve şekeri yavaş yavaş arasına karıştırıp çırpmaya devam edin

İyice erimiş olan çikolatayı karışıma katıp hemen kremayı ve yumurta aklarını da arasına karıştırın


Dondurmayı buzlukta donmaya bırakın


Açıklama

Benmari Usulü :

Isıyla direkt temas etmemesi gereken gıdalar bu yöntemle pişirilir veya eritilir Gıdanın bulunduğu kap, ocak üzerindeki veya fırın içerisindeki sıcak su dolu bir başka kabın üzerine oturtularak gıdanın pişirilmesi veya eritilmesi işlemi gerçekleştirilir


Benmari usulü bir yemek pişirirken en önemlisi bu işe uygun bir tencere kullanmanız Aksi halde pişim çok uzun sürer Derin tencerelerden kaçınmalısınız Su dolu kabın dibine küçük bir tabak koymayı deneyin Böylece hararetli bir pişime engel olabilirsiniz