DOMATESLİ YEŞİL MERCİMEK

Malzemeler :


400 gr Yeşil Mercimek

1 adet Kuru Soğan

6 adet Domates

200 gr Kereviz Sapları

10 sap Maydonoz

1 diş Sarımsak

1 sap Taze Kekik

1 adet Limon

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :


Mercimekleri 1 gece suda bekletin Ertesi sabah tuzlu suda 30 dakika kaynatın


Çelik tavada ince ince çentilmiş soğan, dövülmüş sarımsak, ince ince kesilmiş maydanoz, kereviz ve kekik saplarını limon suyu ile birlikte 5 dakika kadar çevirin Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, mercimekleri de koyun


Domateslerin kabuklarını çıkarıp, dörde bölün ve bunu da üstüne ilave edin


Tüm karışımı bir fırın tepsisine ya da cam tabağa koyup, 130 derece fırında 20 dakika kadar pişirin