SEBZELİ DİYET PATLICAN

MALZEMELER


½ kg patlıcan


3-4 adet çarliston biber


2 adet domates


1 çorba kaşığı sıvı yağ


1 diş sarımsak
YAPILIŞI:

Patlıcanları soyun, tuzlu suda bekletip acısını çıkartın Bir tencereye sıvı yağı koyun Üzerine süzülmüş patlıcanları ekleyin 3-5 dakika kavurun Biberleri halka halka doğrayın ve patlıcanların üzerine ekleyin Biberler yumuşayıncaya kadar pişirin Domatesleri rendeleyin ve tencereye ilave edin Sarımsağı ince ince kıyın ve tencereye koyun Üzerine 1 çay bardağı sıcak su koyun, kısık ateşte pişirin Servis tabağına alarak yanında yoğurtla birlikte servis yapın