Diyetlik Çorbalar

erişteli diyet çorba

Çorbanın Malzemeleri :


1/2kutu konserve bezelye , 1 kase haşlanmış nohut,

100gr kadar fırınlanmış erişte, 2kaşık un,

1 büyük soğan, dört beş diş sarmısak,

1 yumurta, tuz, kırmızı biber, kuru nane, zeytinyağı

Çorba Yapılışı:


Büyük bir tencerede üç litre kadarsuyu kaynatın,

içine biraz tuz katıp erişteleri az yumuşayana değin haşlayın,

haşlanmış nohutu ve bezelyeyi ekle pişmeye devam etsin


Bir çırpma kabında 1 yumurta,

un, biraz da su yada süt ekleyip, çırp ve çorbaya dökün,

kaynamaya devam etsin


Diğer yanda ince doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleştir,

sararıp kahverengiye dönerken , naneyi ve eğer istersen de

kırmızı pul biberi ekleyin

Azıcık pişsin, çorbaya dökün