Fırında Sebze Kızartma

Malzemeler:

- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı rende parmesan peyniri
- 2 su bardağı dilimlenmiş sebze (soğan, kabak, tatlı kırmızı biber, mevsimi ise karnıbahar çiçekleri, vb)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, pul biber
- Alüminyum folyo


Yapılışı:

- Fırını 225 derecede ısıtmaya başlayın
- Bir kasede galeta unu, parmesan, tuz ve pul biberi harmanlayın
- Başka bir kapta dilimlenmiş sebzelerin üzerine zeytinyağını gezdirip sebzelerin yağla iyice kaplanmasını sağlayın
- Galeta unlu karışımı sebzelerin üzerine döküp elinizle her taraflarını galeta ununa bulayın
- fırın tepsisine alüminyum folyoyu serip sebzeleri üst üste gelmeyecek şekilde dizin 10 dakika ısınmış fırında kızartın